Essig - Naturkost an der Oker

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Essig



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Apfelessig, naturtrüb, 0,75 l
Wir empfehlen Apfelessig als Würzmittel zur Verfeinerung von Salaten, als Getränk mit Mineralwasser verdünnt und mit Honig gesüßt oder verdünnt zur natürlichen Körperpflege.

Zutaten
Apfelessig*
*kontrolliert biologischer Anbau

Grundpreis 100 g = 0,40 €

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Condimento Bianco, 0,50 l
Condimento Bianco ist ein Würzmittel (ital. Condimento), das in der Provinz Modena/Norditalien hergestellt wird. Traubenmost wird ausschließlich aus weißen Trauben der Sorte Trebbiano und anderen Rebsorten der Region gewonnen. Wegen seiner Bernsteinfarbe eignet er sich besonders gut für helle Salatsaucen und Dips. Das milde Aroma und das unvergleichliche Bouquet, welches von einer harmonischen Balance von süß und sauer bestimmt wird, macht den Condimento Bianco zu einem vielseitigen Würzmittel.

Zutaten
Weißweinessig*, Traubenmost* konzentriert, Traubenmost* gekocht
*kontrolliert biologischer Anbau

Grundpreis 100 g = 1,00 €

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Creme mit Balsamessig aus Modena IGP, 250 ml
LaSelva Crema di Balsamico kommt ebenso wie der klassische Aceto Balsamico IGP aus Modena/Italien. Die Balsamcreme ist speziell zum Dekorieren unterschiedlichster Speisen geeignet. Und die feine Säure passt sehr gut zu Fleisch- und Fischgerichten oder Käsetellern.

Zutaten
Konzentrierter Traubenmost*, Balsamessig* aus Modena 20% (Weinessig*, konzentrierter Traubenmost*), Verdickungsmittel: Xanthan.
*kontrolliert biologischer Anbau

Grundpreis 100 g = 2,40 €

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Helle Balsamcreme mit Zitrone, 250 ml
Die milde Säure des Condimento Bianco und der natürliche Zitronenextrakt verleihen dieser Creme eine fruchtige Frische.

Zutaten
Konzentrierter Traubenmost*, heller Condimento* 20% (Weinessig*, konzentrierter Traubenmost*), Zitronenextrakt* 1%, Verdickungsmittel: Xanthan, Kurkuma*.
*kontrolliert biologischer Anbau

Grundpreis 100 g = 2,40 €

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Weißweinessig, 6% Säure, 0,5 l
Der Bio-Weißweinessig von Byodo schmeckt harmonisch-intensiv und hat eine nahezu klare Farbe. Feiner österreichischer oder italienischer Tafelwein werden dafür bei angenehm warmen Temperaturen langsam zu Essig vergoren.

Grundpreis 100 g = 0,60 €

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