Rezept der Woche - Naturkost an der Oker

Öffnungszeiten: Mo – Fr 8.30 bis 18.00 Uhr • Sa 8.30 bis 13.00 Uhr
In den Sommerferien Mittagspause von 13.00 bis 15.00 Uhr
Direkt zum Seiteninhalt
Gegrillte Polenta mit Rosmarin
Leckeres veganes Grillrezept
Zutaten
  • 100 g Polenta
  • 400+ ml Wasser
  • 1/2 bis  3/4 TL Salz
  • Olivenöl zum Ausbraten
  • Rosmarin nach Geschmack
Reicht als Beilage so für 2-3 Esser.

Zubereitung
Den Rosmarin von den Stielen zupfen und fein hacken.
Wasser in einem Topf aufkochen und Polenta sowie den Rosmarin einrühren. Vorsicht, klumpt leicht! Bei geschlossenem Deckel und bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten garen.
Eine Auflaufform einölen. Die heiße Polenta auf in die Form gießen und gleichmäßig verstreichen. Danach die Polenta einige Stunden auskühlen lassen.
Polenta aus der Form stürzen und dann in Dreiecke schneiden und mit Olivenöl einstreichen. In der Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten knusprig braten.
Polenta gibt es bei uns im Laden:

Einfache und schnelle Zubereitung in nur 10 Minuten. Der beliebte  Maisgrieß aus der italienischen Küche wird aus dem ganzen Maiskorn  hergestellt und passt sowohl zu süßen als auch zu würzigen Gerichten.
500 g 1,99 € (100 g 0,40 €)
Zurück zum Seiteninhalt